食品工業能夠為人們提供豐富和多樣化的食品選擇，也能夠提高食品的營養價值和安全性。生產過程中，食品工業會加入各種膠體、乳劑等化學物質，使得食品具有較好的口感和保質期，為保證人體的健康，各種食品添加劑的用量要嚴格把控，做到準確，單靠人力是難以達到的，因此各類儀表就派上了用場。
各種壓力表，液位計，溫度計是食品工業中的常用工業類儀表，與一般工業領域不同，食品行業對衛生標準有著嚴格要求，因此可用于食品行業的儀表，從材質到生產方式也都是不同的。
這些儀表可對電能參數進行采樣計量和監測，與PLC進行通訊，統計設備的用電量并且監控電流電壓功率的運行情況，及時發出報警信號，可對現場使用的電機進行管理，采樣電機的實時運行狀態，保護電機在使用過程中因為過載，短路故障時發出及時報警型號并發出斷電動作。
